ఎనామెల్డ్ కాస్ట్ ఐరన్ వంటసామాను గురించి

ఇనుప వంటసామాను సంప్రదాయ పద్ధతిలో వేసిన తర్వాత, "ఫ్రిట్" అనే గాజు రేణువును ప్రయోగిస్తారు.ఇది 1200 మరియు 1400ºF మధ్య కాల్చబడుతుంది, దీని వలన ఫ్రిట్ ఇనుముతో బంధించబడిన మృదువైన పింగాణీ ఉపరితలంగా మారుతుంది.మీ ఎనామెల్డ్ వంటసామానుపై బహిర్గతమైన కాస్ట్ ఇనుము లేదు.నలుపు ఉపరితలాలు, కుండ అంచులు మరియు మూత అంచులు మాట్టే పింగాణీ.పింగాణీ (గ్లాస్) ఫినిషింగ్ కష్టంగా ఉంటుంది, కానీ కొట్టినా లేదా పడిపోయినా చిప్ చేయవచ్చు.ఎనామెల్ ఆమ్ల మరియు ఆల్కలీన్ ఆహారాలకు నిరోధకతను కలిగి ఉంటుంది మరియు మెరినేట్ చేయడానికి, ఉడికించడానికి మరియు శీతలీకరించడానికి ఉపయోగించవచ్చు.

ఎనామెల్డ్ కాస్ట్ ఐరన్‌తో వంట
మొదటి ఉపయోగం ముందు వంటసామాను కడగాలి మరియు పొడిగా ఉంచండి.వంటసామానులో రబ్బర్ పాట్ ప్రొటెక్టర్లు ఉంటే, వాటిని పక్కన పెట్టండి మరియు నిల్వ కోసం ఉంచండి.
ఎనామెల్డ్ కాస్ట్ ఐరన్‌ను గ్యాస్, ఎలక్ట్రిక్, సిరామిక్ మరియు ఇండక్షన్ కుక్‌టాప్‌లపై ఉపయోగించవచ్చు మరియు ఓవెన్ 500 °F వరకు సురక్షితంగా ఉంటాయి.మైక్రోవేవ్ ఓవెన్‌లలో, అవుట్‌డోర్ గ్రిల్స్‌లో లేదా క్యాంప్‌ఫైర్‌లలో ఉపయోగించవద్దు.తరలించడానికి ఎల్లప్పుడూ వంటసామాను ఎత్తండి.
మెరుగైన వంట మరియు సులభంగా శుభ్రపరచడం కోసం కూరగాయల నూనె లేదా వంట స్ప్రేని ఉపయోగించండి.
ఖాళీ డచ్ ఓవెన్ లేదా కవర్ క్యాస్రోల్‌ను వేడి చేయవద్దు.వేడి చేసినప్పుడు నీరు లేదా నూనె జోడించండి.
అదనపు దీర్ఘాయువు కోసం, మీ వంటసామాను క్రమక్రమంగా ముందుగా వేడి చేసి చల్లబరచండి.
స్టవ్‌టాప్‌ను వంట చేసేటప్పుడు తక్కువ నుండి మధ్యస్థ వేడి చేయడం వల్ల కాస్ట్ ఇనుము సహజంగా వేడిని నిలుపుకోవడం వల్ల ఉత్తమ ఫలితాలను అందిస్తుంది.అధిక వేడిని ఉపయోగించవద్దు.
కుట్టడానికి, వంటసామాను క్రమంగా వేడికి రావడానికి అనుమతించండి.పాన్‌లోకి ఆహారాన్ని ప్రవేశపెట్టే ముందు వంట ఉపరితలం మరియు ఆహార ఉపరితలాన్ని కూరగాయల నూనెతో బ్రష్ చేయండి.
చెక్క, సిలికాన్ లేదా నైలాన్ పాత్రలను ఉపయోగించండి.మెటల్ పింగాణీ గీతలు చేయవచ్చు.
కాస్ట్ ఇనుము యొక్క వేడి నిలుపుదల అవసరమైన ఉష్ణోగ్రతను నిర్వహించడానికి తక్కువ శక్తి అవసరం.వసతి కల్పించడానికి బర్నర్‌ను క్రిందికి తిప్పండి.
స్టవ్‌టాప్‌పై ఉన్నప్పుడు, హాట్‌స్పాట్‌లను నివారించడానికి మరియు సైడ్‌వాల్‌లు మరియు హ్యాండిల్స్‌ను ఎక్కువగా వేడెక్కకుండా చేయడానికి పాన్ దిగువన వ్యాసానికి దగ్గరగా ఉన్న బర్నర్‌ను ఉపయోగించండి.
వేడి వంటసామాను మరియు నాబ్‌ల నుండి చేతులను రక్షించుకోవడానికి ఓవెన్ మిట్‌లను ఉపయోగించండి.కౌంటర్‌టాప్‌లు/టేబుల్‌లను ట్రివెట్‌లు లేదా భారీ బట్టలపై వేడి వంటసామాను ఉంచడం ద్వారా రక్షించండి.
ఎనామెల్డ్ కాస్ట్ ఐరన్ వంటసామాను సంరక్షణ
వంటసామాను చల్లబరచడానికి అనుమతించండి.
డిష్‌వాషర్ సురక్షితంగా ఉన్నప్పటికీ, వంటసామాను అసలు రూపాన్ని కాపాడుకోవడానికి వెచ్చని సబ్బు నీరు మరియు నైలాన్ స్క్రబ్ బ్రష్‌తో చేతులు కడుక్కోవాలని సిఫార్సు చేయబడింది.సిట్రస్ జ్యూస్‌లు మరియు సిట్రస్ ఆధారిత క్లీనర్‌లు (కొన్ని డిష్‌వాషర్ డిటర్జెంట్‌లతో సహా) ఉపయోగించకూడదు, ఎందుకంటే అవి బాహ్య గ్లోస్‌ను మందగిస్తాయి.
అవసరమైతే, ఆహార అవశేషాలను తొలగించడానికి నైలాన్ ప్యాడ్‌లు లేదా స్క్రాపర్‌లను ఉపయోగించండి;మెటల్ ప్యాడ్‌లు లేదా పాత్రలు పింగాణీని స్క్రాచ్ చేస్తాయి లేదా చిప్ చేస్తాయి.
అప్పుడప్పుడు
పై దశలను అనుసరించండి
సీసాపై ఉన్న సూచనల ప్రకారం తడిసిన గుడ్డ మరియు లాడ్జ్ ఎనామెల్ క్లీనర్ లేదా ఇతర సిరామిక్ క్లీనర్‌తో రుద్దడం ద్వారా కొంచెం మరకలను తొలగించండి.
అవసరమైతే
పైన ఉన్న అన్ని దశలను అనుసరించండి.
నిరంతర మరకల కోసం, పావు లీటరు నీటికి 3 టేబుల్ స్పూన్ల గృహ బ్లీచ్ మిశ్రమంతో వంటసామాను లోపలి భాగాన్ని 2 నుండి 3 గంటల పాటు నానబెట్టండి.*
ఆహారంలో కాల్చిన మొండి పట్టుదలని తొలగించడానికి, 2 కప్పుల నీరు మరియు 4 టేబుల్ స్పూన్ల బేకింగ్ సోడాను మరిగించాలి.కొన్ని నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, ఆహారాన్ని వదులుకోవడానికి పాన్ స్క్రాపర్‌ని ఉపయోగించండి.
ఎల్లప్పుడూ వంటసామాను పూర్తిగా ఆరబెట్టండి మరియు చల్లని, పొడి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయడానికి ముందు రిమ్ మరియు మూత మధ్య రబ్బర్ పాట్ ప్రొటెక్టర్‌లను భర్తీ చేయండి.వంటసామాను పేర్చవద్దు.
* సాధారణ ఉపయోగం మరియు సంరక్షణతో, ఎనామెల్డ్ వంటసామానుతో స్వల్ప మొత్తంలో శాశ్వత మరకను ఆశించవచ్చు మరియు పనితీరును ప్రభావితం చేయదు.